Vişneli Muhallebili Milföy Cepleri

Hazırlanışı

1. 1
   Fırını 180 derece (turbo/fanlı) ayarında ısıtın, yaklaşık 20 dakika pişirin.
2. 2
   Muhallebiyi hazırlayın: Küçük bir tencerede muhallebi tozunu 2 yemek kaşığı toz şekerle karıştırın. Üzerine azar azar 6 yemek kaşığı soğuk süt ekleyip topaklanmayana kadar karıştırın. Kalan sütü başka bir tencerede kaynatın. Süt kaynamaya başlayınca karıştırarak muhallebi karışımını ekleyin. Muhallebi koyulaşıp kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. 3
   Milföy hamurunu hafif unlanmış tezgâhta açın ve altı eşit parçaya bölün.
4. 4
   Her hamur parçasının bir yarısına biraz muhallebi sürün, üzerine hazırladığınız vişne parçalarından koyun.
5. 5
   Hamurun diğer yarısını harcın üzerine katlayın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın. Ceplerin üzerini yumurta-süt karışımıyla yağlayın.
6. 6
   Hazırladığınız vişneli cepleri pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında belirtilen süre kadar pişirin. Cepler altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar fırında tutun.
7. 7
   Piştikten sonra vişneli muhallebili cepleri fırından çıkarıp tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
8. 8
   Servis etmeden önce ceplerin üzerine pudra şekeri serperek tatlılığına tatlı katın.