Porsiyon
Birimler
Pişirme
18 dakika
İçindekiler
Hazırlanışı
-
1
Unu bir kaba ele ve ortasını havuz gibi aç. Mayayı, şekerin bir kısmını ve ılık sütün birazını ekle, kısa bir süre kabarmaya bırak.
-
2
Kalan malzemeleri ekle ve pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğur (8–10 dakika). Üzerini ört, iki katına çıkana kadar 60–90 dakika mayalanmaya bırak.
-
3
Reçeli, suyla karıştırdığın mısır nişastasıyla birlikte hafif koyulaşana kadar kısa süre ısıt, sonra soğumaya bırak.
-
4
Hamuru büyük bir dikdörtgen olacak şekilde aç. Reçeli her yere eşit şekilde sür, üst tarafta 3–4 parmak kadar yer boş kalsın.
-
5
Üstteki boş kısmı ince ince şeritler halinde kes.
-
6
Alt taraftan başlayarak rulo yap, sonra şeritleri üstüne kapat.
-
7
Eşit parçalar halinde kes ve kağıt serdiğin tepsiye diz.
-
8
Üzerine yumurta sarısı-süt karışımını sür ve 180°C (350°F) fırında 18–22 dakika, altın rengini alana kadar pişir. Üzerine pudra şekeri serp.
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
