Miktar
Birimler
Hazırlık
1 saat
Pişirme
20 dakika
İçindekiler
- Hamuru için
- İçi ve üzeri için
Hazırlanışı
-
1
Unu bir kaba eleyin ve ortasını havuz gibi açın. Havuza mayayı, 1 tsp toz şekeri ve 3 tbsp kadar ılık sütü ekleyip kısaca karıştırın; köpürene kadar 10 dakika bekletin.
-
2
Kalan sütü, şekeri, tuzu, yumurtayı, tereyağını ve vanilya özütünü ilave edin. Hamuru ele yapışmayan, pürüzsüz bir kıvam alana dek 10 dakika kadar yoğurun. Üzerini örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat mayalandırın.
-
3
Hamuru dikdörtgen şeklinde (25 × 30 cm kadar) açın ve üzerine yaban mersini reçelini eşit şekilde sürün.
-
4
Uzun kenarından sıkıca rulo yapın ve 12 eşit parçaya bölün (her biri 2,5 cm kalınlığında olacak şekilde).
-
5
Ruloları aralarında biraz boşluk bırakarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerini örtüp 20-30 dakika daha mayalandırın.
-
6
Fırını 180°C (350°F) alt-üst ayarında önceden ısıtın ve ruloları üzerleri altın sarısı olana kadar 20 dakika kadar pişirin.
-
7
Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine erimiş tereyağı sürün ve isterseniz pudra şekeri serpin.
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
