Sarmal Bunlar

Hazırlanışı

1. 1
   Taze yaban mersinlerini iyice durula ve süzülmeye bırak. Bir tencerede, yaban mersinlerini, şekeri ve limon suyunu orta ateşte kaynamaya getir.
2. 2
   Ara sıra karıştırarak, yaban mersinleri patlayana ve karışım koyulaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika kaynat. İsteğe bağlı olarak, tadı yoğunlaştırmak için vanilya özütü ekle. Reçeli ocaktan al ve soğumaya bırak.
3. 3
   Büyük bir kasede, unu kuru maya ile karıştır. Şeker ve tuzu ekle, iyice karıştır. Ortasında bir çukur aç ve çırpılmış yumurtayı, ılık sütü ve yumuşatılmış tereyağını ekle. Her şeyi pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğur.
4. 4
   Hamuru ört ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kabarması için beklet, hamur iki katına çıkana kadar.
5. 5
   Ev yapımı yaban mersini reçelini daha pürüzsüz ve sürülmesi kolay hale getirmek için karıştır.

Hiçbir şey yapışmaz. Her şey kolayca çıkar.

Kekin her seferinde kalıptan tertemiz çıkar.

• Çift kat seramik yapışmaz kaplama, PFAS içermez
• 10 yıl garantili alüminize çelik
• 1 yıllık pasta kursu + e‑kitap dahil

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap · 89,90 €

Seti incele

1. 6
   Kabaran hamuru hafif unlanmış bir yüzeyde rulo haline getir. Ruloyu yaklaşık 8-10 eşit parçaya kes ve her bir parçayı top haline getir. Her topu oval bir şekle getir ve üzerine biraz reçel sür.
2. 7
   Her hamur yüzeyinin ortasına kesikler at (tamamen kesme) ve bir taraftan başlayarak sar. Yaban mersini reçelinin eşit şekilde dağıldığından ve dışarıdan görünür olduğundan emin ol.
3. 8
   Salyangoz çörekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştir, üzerini ört ve 20 dakika daha kabarması için beklet. Çırpılmış yumurta ile üzerini sür. Bu arada, fırını 180°C'ye ısıt. Önceden ısıtılmış fırında çörekleri yaklaşık 15-18 dakika, altın rengi alana kadar pişir.
4. 9
   Salyangoz çörekleri fırından çıkar ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırak.