İçindekiler
- Hamur için
- İç Harcı ve Süsleme için
Hazırlanışı
- Hamur için
-
1
Küçük bir kasede, kuru mayayı 1-2 yemek kaşığı ılık süt ve biraz şeker ile karıştır. Mayanın aktive olup kabarcıklar oluşturması için yaklaşık 5-10 dakika beklet.

-
2
Büyük bir kasede, unu kalan şeker ve bir tutam tuz ile birleştir. Süt, çırpılmış yumurta, vanilya özütü ve aktive olmuş maya karışımını ekle. İyice karıştır.

-
3
Yumuşatılmış tereyağını küçük parçalar halinde hamura ekle ve her şey eşit şekilde dağılana kadar yoğur. Hamuru ört ve sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat kabarması için beklet, hacmi iki katına çıkana kadar.

-
4
Hamur kabarırken, elmaları yıka ve ince dilimler halinde kes. Elma dilimlerini kararmaması için limon suyuna batır.

-
5
Kabaran hamuru 9-10 eşit parçaya böl. Her bir parçayı oval şekle getir ve iki taraftan merkeze doğru kesik yap, ancak tamamen kesme.

-
6
Ovalin üst yarısını hafifçe sararak bir örgü efekti oluştur. Hamurun alt iki parçasını yuvarla.

-
7
Elma dilimlerini ovalin üst yarısına yerleştir ve hamuru nazikçe elmaların üzerine kapat, böylece bir gül şekli oluştur. Alt hamur uçlarını gülün etrafına sar.

-
8
Şekil verilmiş elmalı çörekleri ört ve tekrar 30-45 dakika kabarması için beklet, hacmi iki katına çıkana kadar.

-
9
Fırını 180°C'ye önceden ısıt. Çöreklerin üzerine yumurta sarısı-süt karışımı sür ve esmer şeker serp.

-
10
Elmalı çörekleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişir.

-
11
Fırından çıkar ve soğumaya bırak. Servisten önce, elma dilimlerini akçaağaç şurubu ile fırçala ve yanlarını pudra şekeri ile süsle.

Video
Food with Style Baking Club
Adım adım videoyla pişir
Bu tarife uygun kurs modülü: Mayalı hamur
- 9 modül ve 34 video dersli pastacılık kursu
- Food with Style Baking Chef ile birebir sohbet
- Community sohbeti ve 100 tarifli E-kitap
Ayda 14,90 € fiyatından başlar, her ay iptal edebilirsin
FAQ
Apple Buns hakkında sorular
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır


























