Apple Buns Recipe
Briyoş

Elmalı Börekler

Apple Buns

**Tatlılar** dünyasının lezzetli bir köşesine hoş geldin: bu nefis **Apple Buns tarifi** yumuşacık hamuru tatlı elma dilimleriyle buluşturuyor. Yapımı kolay bu minik lezzetler damak...

5.0 (1)
Paylaş
Porsiyon
9 porsiyon
Hazırlık 1 saat
Pişirme 15 dakika

İçindekiler

  • Hamur için
  • İç harç ve süsleme için

Bu tarif için her şey

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap 89,90 €
İncele

Hazırlanışı

  1. 1
    Küçük bir kasede instant mayayı 1-2 tablespoon ılık süt ve azıcık şekerle karıştır. Maya canlanıp köpürene kadar yaklaşık 5-10 dakika beklet.
  2. 2
    Büyük bir kasede unu kalan şeker ve bir tutam tuzla karıştır. Süt, çırpılmış yumurta, vanilya özü ve köpürmüş maya karışımını ekleyip iyice karıştır.
  3. 3
    Oda sıcaklığındaki tereyağını küçük parçalar halinde hamura ekle ve her şey eşit dağılıp hamur pürüzsüz olana kadar yoğur. Hamurun üzerini ört ve sıcak bir yerde, iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat mayalandır.
  4. 4
    Hamur mayalanırken elmaları yıka ve ince ince dilimle. Kararmasın diye elma dilimlerini limon suyuna batır.
  5. 5
    Mayalanan hamuru 9-10 eşit büyüklükte bezeye ayır. Her bezeyi oval şekilde aç ve iki yandan ortaya doğru, tamamen kesmeden çizikler at.
  6. 6
    Ovallerin üst yarısını hafifçe birbirine dolayarak örgü görünümü ver. Hamurun alttaki 2 parçasını rulo yap.

Hiçbir şey yapışmaz. Her şey kolayca çıkar.

Kekin her seferinde kalıptan tertemiz çıkar.

  • Çift kat seramik yapışmaz kaplama, PFAS içermez
  • 10 yıl garantili alüminize çelik
  • 1 yıllık pasta kursu + e‑kitap dahil

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap · 89,90 €

Seti incele
  1. 7
    Elma dilimlerini ovallerin üst yarısına diz ve hamuru nazikçe üzerlerine katlayarak gül şekli ver. Alttaki hamur uçlarını gülün etrafına sar.
  2. 8
    Şekil verdiğin Apple Buns çöreklerinin üzerini ört ve iki katına çıkana kadar 30-45 dakika daha mayalandır.
  3. 9
    Fırını 180°C'ye ısıt. Çeklerin üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sür, ardından esmer şeker serp.
  4. 10
    Apple Buns çöreklerini ısınmış fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişir.
  5. 11
    Fırından çıkarıp soğumaya bırak. Servis etmeden önce elma dilimlerine akçaağaç şurubu sür, kenarlarına pudra şekeri elek.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Adım adım videoyla pişir

Bu tarife uygun kurs modülü: Mayalı hamur

  • 9 modül ve 34 video dersli pastacılık kursu
  • Food with Style Baking Chef ile birebir sohbet
  • Community sohbeti ve 100 tarifli E-kitap
Baking Club'ı keşfet

Ayda 8,33 € fiyatından başlar (yıllık 99,90 €)

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap ile 1 yıl dahil

FAQ

Apple Buns hakkında sorular

Bu apple buns tarifi, yumuşak ev yapımı hamuru taze elmaların doğal tatlılığıyla birleştirdiği için öne çıkıyor ve her ortama yakışan nefis bir lezzet ortaya çıkarıyor. Örgü tasarımı oluşturma yöntemi sadece görsel çekiciliği artırmakla kalmıyor, güzelce dizilmiş elma dilimlerini göstererek eşsiz bir doku ve lezzet profili de sağlıyor. Hamura eklenen vanilya özütü lezzete derinlik katarken, süslemedeki esmer şeker ile akçaağaç şurubu kombinasyonu genel tat deneyimini yükseltiyor. Bu tarif seni pastacılık sanatını kucaklamaya davet ediyor; her çöreği şekillendirirken yaratıcılığa yer bırakıyor ve baştan sona unutulmaz, keyifli bir süreç sunuyor.

Kesinlikle! Bu apple buns tarifi çok yönlü ve beslenme tercihlerine ya da evde olanlara uyum sağlamak için birkaç malzeme değişikliği yapılabilir. Örneğin daha fındıksı bir lezzet için çok amaçlı un yerine tam buğday unu kullanılabilir, ama bunun daha yoğun bir dokuyla sonuçlanabileceğini aklında tut. Sütsüz bir seçenek arıyorsan, tam yağlı süt yerine yulaf ya da badem sütü, yumuşatılmış tereyağı yerine de vegan tereyağı kullanılabilir. İç harca gelince, mevsime ya da damak tadına göre elmalarla armut ya da orman meyveleri gibi farklı meyveleri karıştırıp eşleştirmekten çekinme. Ayrıca çöreklerini daha az tatlı seviyorsan, eklenen şekeri lezzetten fazla ödün vermeden azaltabilir ya da hiç kullanmayabilirsin.

Apple buns'ın tazeliğini korumak için kapaklı bir kapta oda sıcaklığında iki güne kadar saklaman en iyisi. Daha uzun saklamak istersen buzdolabında bir haftaya kadar tutabilirsin. Daha da uzun saklamak için çörekleri dondurmayı düşün. Önce tamamen soğumalarını bekle, sonra dondurucuya uygun bir poşete ya da kaba koy. Doğru saklandığında dondurucuda üç aya kadar dayanabilirler. Onların tadını tekrar çıkarmaya hazır olduğunda oda sıcaklığında çözdür ya da sıcaklıklarını ve yumuşaklıklarını geri kazandırmak için fırında birkaç dakika yeniden ısıt; böylece o nefis, taze pişmiş tadı bir kez daha yaşarsın.

Elmalı iç harcın lezzetini artırmak, apple buns'ını bir üst seviyeye taşıyabilir. Doğru elma türünü seçerek başla; ideal olarak Honeycrisp ya da Granny Smith gibi tatlı ve ekşi dengeli olanlar, çünkü pişerken şeklini iyi korurlar. Tadı daha da yükseltmek için elma karışımına tarçın ya da muskat cevizi gibi baharatlar ekleyebilirsin. Dilimlenmiş elmaların üzerine serpilen esmer şeker pişerken nefis bir karamelizasyon katarken, bir dokunuş limon kabuğu rendesi lezzetleri canlandırır. Alternatif olarak, pişirdikten sonra elmalı iç harcı bir miktar karamel sos ya da bir kaşık krem peynirli kremayla tamamlayarak şımartıcı bir dokunuş katabilirsin.

Evet, apple buns çeşitli beslenme ihtiyaçlarına uyacak şekilde ayarlanabilir ve bu da onu çok yönlü bir seçenek yapıyor. Glüten hassasiyeti olanlar için glütensiz çok amaçlı un karışımı kullanmak, bu nefis lezzetin ödün vermeden keyfini çıkarmana izin verir. Vegan beslenenler için yumurta yerine keten tohumu ya da chia tohumu karışımı (bir yumurta yerine 1 yemek kaşığı tohum ile 2,5 yemek kaşığı su karıştırılır) kullanmak tarifi vegan ilkelere uygun tutabilir. Ayrıca daha az tatlı seviyorsan şekeri azaltabilir ya da alternatif tatlandırıcılar kullanabilirsin. Malzemeleri dikkatle seçerek, herkesin keyifle yiyebileceği ve yine de enfes bir lezzet deneyimi sunan bir apple buns versiyonu yapabilirsin.