Apricot Bow Pastry

Modo de preparo

1. 1
   Preaqueça o forno a 190°C / 375°F (calor em cima e embaixo) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2. 2
   Abra a massa folhada e corte discos com um cortador redondo de 10 cm (4 inch).
3. 3
   Espalhe cerca de 1 colher de chá de geleia sobre cada disco.
4. 4
   Dobre cada disco ao meio, formando uma meia-lua, com o lado arredondado voltado para você.
5. 5
   Com uma faca, faça dois cortes de baixo para cima, sem cortar até o fim, para que a massa continue unida na base.
6. 6
   Dobre delicadamente as duas tiras externas em direção ao centro e pressione de leve com os dedos.
7. 7
   Pegue a tira do meio, dobre-a sobre o centro e prenda-a por baixo, para que o docinho mantenha o formato de laço enquanto assa.
8. 8
   Misture a gema com o leite e pincele os lacinhos com a mistura. Polvilhe com açúcar em grãos.
9. 9
   Asse por cerca de 15-18 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
10. 10
    Deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir. Massa folhada crocante com recheio doce de damasco e um lindo formato de laço - simples, elegante e perfeito para um docinho rápido.