Ingredientes
Modo de preparo
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1
Em uma tigela, bata o Quark (ou Cream Cheese) com o açúcar por cerca de 20 segundos usando um mixer de mão ou máquina de cozinha.
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2
Adicione o extrato de baunilha.
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3
Adicione os ovos gradualmente, um a um, e misture bem após cada adição.
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4
Misture o amido de milho com o creme para evitar grumos, depois adicione à mistura.
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5
Esprema o suco de meio limão na mistura e mexa.
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6
Preaqueça o forno a 240°C e forre uma forma redonda com 20 cm de diâmetro com papel manteiga.
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7
Despeje a mistura de queijo na forma preparada e bata levemente a forma na bancada algumas vezes para remover bolhas de ar.
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8
Asse o cheesecake por cerca de 30 minutos até que o topo fique lindamente escuro.
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9
Deixe o cheesecake esfriar por aproximadamente 4-5 horas e depois sirva.
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Opcional:
Sirva o Cheesecake de San Sebastián com um delicioso molho de chocolate para uma experiência ainda mais agradável!
- 100g de chocolate amargo, picado
- 80ml de creme (líquido)
delicioso, testado e pronto para inspirar
