Brownie Cups

Modo de preparo

1. Para os Brownie Cups
2. 1
   Em uma tigela refratária apoiada sobre uma panela com água fervendo em fogo baixo, derreta a manteiga junto com o chocolate amargo. Deixe a tigela esfriar um pouco e acrescente o açúcar, os ovos e a essência de baunilha - misture bem.
3. 2
   Junte a farinha, o cacau em pó e uma pitada de sal e incorpore delicadamente até ficar homogêneo.
4. 3
   Unte as forminhas de muffin e polvilhe com cacau.
5. 4
   Asse a 180°C (forno com ventilação) ou 350°F (forno de convecção) por cerca de 12-15 minutos, até a superfície ficar firme.
6. Para o Creme de Baunilha
7. 5
   Em uma panela, aqueça o leite até ficar bem quente, mas sem deixar ferver. Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a essência de baunilha. Despeje o leite quente aos poucos sobre a mistura de gemas, mexendo sem parar. Volte tudo para a panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar. Deixe esfriar.
8. 6
   Retire os Brownie Cups de chocolate do forno e deixe amornar. Depois, pressione delicadamente o centro de cada um para formar uma cavidade.
9. 7
   Coloque meia colher de sopa de creme de baunilha em cada cavidade e disponha por cima uma bola do sorvete de sua preferência.
10. 8
    Decore os brownie cups com frutas frescas como framboesas, morangos ou mirtilos.
11. 9
    Aproveite esta sobremesa deliciosa, em que a massa quentinha, o creme de baunilha delicado, o sorvete refrescante e as frutas suculentas se encontram em perfeita harmonia!