Porções
Forma
cm
cm
Unidades
Preparo
20 minutos
Cozimento
35 minutos
Ingredientes
- para a Massa do Bolo
- para o Xarope de Limão
- para Decoração
Modo de preparo
-
1
Pré-aqueça o forno a 180 °C (356 °F) com calor em cima e embaixo ou 160 °C (320 °F) com ventilação. Forre a base de uma forma de fundo removível de 19 cm de diâmetro com papel manteiga e unte as laterais.
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2
Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela até ficar leve e areado. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture as raspas e o suco de limão.
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3
Misture o fubá, as amêndoas moídas, a farinha, o fermento e o sal em uma tigela separada. Gradualmente, incorpore a mistura seca aos ingredientes molhados até ficar bem combinado.
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4
Despeje a massa na forma preparada e alise o topo. Asse no centro do forno por 30 a 35 minutos, ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
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5
Enquanto o bolo assa, aqueça suavemente o suco de limão e o açúcar em uma pequena panela em fogo baixo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
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6
Fure pequenos buracos por todo o bolo quente com um palito e regue uniformemente o xarope de limão quente por cima. Deixe o bolo esfriar completamente na forma.
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7
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com fatias de limão ou raspas frescas, se desejar.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
