Boston Cream Pie

Ingredientes

• Para o pão de ló
• 3 ovos (tamanho M)
• 100 g de açúcar (½ cup)
• 1 tsp de extrato de baunilha
• 90 g de farinha de trigo (¾ cup)
• 20 g de amido de milho (2 tbsp)
• 1 tsp de fermento em pó
• 30 ml de leite morno (2 tbsp)
• 20 g de manteiga amolecida (1½ tbsp)
• Para o creme de baunilha
• 250 ml de leite (1 cup)
• 1 fava de baunilha ou 1 tsp de pasta de baunilha
• 2 gemas
• 50 g de açúcar (¼ cup)
• 20 g de amido de milho (2 tbsp)
• 20 g de manteiga (1½ tbsp)
• Para a cobertura de chocolate
• 80 g de chocolate meio amargo picado (½ cup)
• 60 ml de creme de leite fresco (¼ cup)
• Framboesas, morangos ou frutas vermelhas frescas