Custard Twists

Przygotowanie

1. 1
   Mleko podgrzej w rondelku. W misce rozmieszaj odrobinę mleka z żółtkami, cukrem, skrobią kukurydzianą i solą.
2. 2
   Gorące mleko wlewaj powoli do masy jajecznej, cały czas mieszając. Przelej masę z powrotem do rondelka i zagotuj na średnim ogniu do zgęstnienia, nieprzerwanie mieszając.
3. 3
   Dodaj ekstrakt waniliowy. Zdejmij rondelek z ognia i ostudź krem, przykrywając go w trakcie.
4. 4
   Rozwiń płaty ciasta francuskiego i połóż je na blacie. Przygotowany budyń rozsmaruj równomiernie na jednym płacie. Drugi płat ostrożnie ułóż na wierzchu.
5. 5
   Nadziane ciasto francuskie potnij na paski. Każdy pasek skręć w spiralę i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. 6
   Ślimaczki posmaruj roztrzepanym żółtkiem i obficie posyp płatkami migdałowymi. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut, aż się złocisto zarumienią.
7. 7
   Upieczone ślimaczki wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź.
8. 8
   Przed podaniem oprósz według uznania cukrem pudrem.