Porcje
Jednostki
Przygotowanie
40 minut
Pieczenie
20 minut
Składniki
- Ciasto francuskie
- Krem
- Do posypania
Przygotowanie
- Ciasto francuskie
-
1
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Rozwałkuj ciasto francuskie na oprószonym mąką blacie i pokrój na około 12 prostokątów. Ponakłuwaj je widelcem. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj drugim arkuszem papieru i dociąż drugą blachą.
-
2
Piecz ciasto francuskie przez 20 minut. Zdejmij górną blachę i papier, po czym piecz jeszcze 5-10 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
- Krem
-
3
W rondelku podgrzej mleko z laską wanilii lub ekstraktem. Jeśli używasz laski, wyjmij ją. W misce rozmieszaj trzepaczką żółtka, cukier i skrobię kukurydzianą. Stopniowo wlewaj gorące mleko, cały czas mieszając, a następnie przelej wszystko z powrotem do rondelka. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje i zacznie bulgotać. Wmieszaj masło, przykryj folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni kremu i ostudź.
-
4
Ostudzony krem przełóż do rękawa cukierniczego. Wyciśnij krem na jeden prostokąt ciasta francuskiego.
-
5
Przykryj kolejnym prostokątem ciasta i ponownie wyciśnij krem. Na wierzch połóż ostatni prostokąt ciasta.
-
6
Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować
