Strudel jabłkowy

Przygotowanie

1. Ciasto
2. 1
   W misce wymieszaj mąkę ze szczyptą soli.
3. 2
   Zrób w mące dołek i wbij do niego jajko oraz wlej olej.
4. 3
   Stopniowo dolewaj wodę i zagniataj widelcem lub rękami, aż powstanie gładkie ciasto. Ciasto powinno być elastyczne.
5. 4
   Przykryj ciasto i odstaw na około 30 minut.
6. 5
   Nadzienie
7. 6
   W czasie gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie: w misce wymieszaj plasterki jabłek, cukier, migdały i cynamon.
8. 7
   Każdą porcję ciasta rozwałkuj na cienki prostokąt na lekko oprószonej mąką ściereczce.
9. 8
   Obficie posyp prostokąty ciasta bułką tartą.
10. 9
    Rozłóż równomiernie masę jabłkową na obu prostokątach ciasta, zostawiając po bokach 2 cm wolnego brzegu.
11. 10
    Zwiń ciasto w rulon - możesz uformować dwa mniejsze strudle albo jeden duży.
12. 11
    Zlep dokładnie końce strudli.
13. 12
    Posmaruj roztopionym masłem i piecz strudle (dwa mniejsze lub jeden duży) około 25-30 minut w 180°C, aż będą złociste i chrupiące.
14. 13
    Przed krojeniem odstaw strudle na chwilę do lekkiego przestudzenia.