Mandarin Pockets

Przygotowanie

1. 1
   Nagrzej piekarnik do 180°C (350°F), grzanie góra-dół. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
2. 2
   Rozwiń ciasto francuskie i potnij je na 15–16 kwadratów (po około 8–9 cm / 3–3½ inches).
3. 3
   Naciąnij każdy róg w kierunku środka, ale nie przecinaj ciasta do końca.
4. 4
   Mandarynki z puszki bardzo dobrze odsącz, a potem delikatnie osusz ręcznikiem papierowym.
5. 5
   Twaróg sernikowy lub niesolony serek kremowy wymieszaj z cukrem, wanilią, mąką ziemniaczaną i drobno posiekanymi mandarynkami na gładką masę.
6. 6
   Na środek każdego kwadratu nałóż około 1 tbsp nadzienia.
7. 7
   Złóż wszystkie cztery rogi do środka i delikatnie je zlep.
8. 8
   Posmaruj żółtkiem roztrzepanym z mlekiem.
9. 9
   Posyp płatkami migdałowymi środek i lekko brzegi, a na wierzchu każdego ciastka ułóż jedną cząstkę mandarynki.
10. 10
    Piecz 18–22 minut, aż ciastka będą złociste.
11. 11
    Odstaw do całkowitego wystygnięcia i lekko oprósz cukrem pudrem.