Sakiewki z morelami

Przygotowanie

1. 1
   Rozgrzej piekarnik zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu ciasta francuskiego.
2. 2
   Nadzienie budyniowe: podgrzej mleko w rondelku, aż będzie ciepłe (nie zagotuj). W misce wymieszaj żółtko, skrobię kukurydzianą i cukier na gładką masę. Powoli wlewaj ciepłe mleko do masy żółtkowej, cały czas mieszając. Przelej wszystko z powrotem do rondelka i podgrzewaj na średnim ogniu, stale mieszając, aż budyń zgęstnieje. Wmieszaj ekstrakt waniliowy i odstaw budyń do wystudzenia.
3. 3
   Rozwinięte ciasto francuskie potnij na sześć równych kwadratów.
4. 4
   Na środku każdego kwadratu nałóż sporą porcję budyniu i rozprowadź go równomiernie.
5. 5
   Złóż każdy róg kwadratu do środka, tworząc „sakiewkę”. Delikatnie dociśnij brzegi, aby je skleić.
6. 6
   Na środku każdej sakiewki ułóż połówkę moreli przekrojoną stroną do dołu i lekko ją wciśnij.
7. 7
   Wierzch sakiewek posmaruj mieszanką żółtka ze śmietanką.
8. 8
   Piecz sakiewki z morelami w 180°C (356°F) z termoobiegiem przez około 25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
9. 9
   Przed oprószeniem cukrem pudrem odstaw sakiewki na chwilę do przestudzenia.