Tulbandcake

Bereiding

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (350°F) (hetelucht). Vet een tulbandvorm van 18 cm (7-inch) in en bestuif hem met bloem.
2. 2
   Klop in een kom de boter op kamertemperatuur samen met de suiker romig.
3. 3
   Voeg de eieren op kamertemperatuur één voor één toe en meng na elke toevoeging goed.
4. 4
   Roer de melk en het vanille-extract erdoor.
5. 5
   Meng in een aparte kom de bloem en het bakpoeder.
6. 6
   Voeg de droge ingrediënten beetje bij beetje toe aan het boter-suikermengsel en meng net zo lang tot alles is opgenomen.
7. 7
   Spatel de chocoladedruppels er voorzichtig door en verdeel ze gelijkmatig door het beslag.
8. 8
   Giet het beslag in de voorbereide tulbandvorm en strijk het gelijkmatig uit.
9. 9
   Bak de cake ongeveer 50 minuten in de voorverwarmde oven, of tot er een satéprikker schoon uit het midden komt.
10. 10
    Haal de cake uit de oven en laat hem ongeveer 10 minuten in de vorm afkoelen. Stort hem daarna op een rooster en laat hem volledig afkoelen.
11. 11
    Maak desgewenst het glazuur door pure chocolade te smelten en dit over de afgekoelde cake te druppelen.
12. 12
    Zodra het glazuur is opgesteven, is de tulbandcake klaar om te serveren en van te genieten!