Porties
Eenheden
Baktijd
15 minuten
Ingrediënten
- Voor de vulling
- Voor het bestuiven
Bereiding
-
1
Snijd het bladerdeeg in de lengte in repen van ongeveer 2 cm (¾ inch) breed.
-
2
Vet de roomhoornvormpjes goed in. Laat twee repen elkaar een klein stukje overlappen en wikkel ze in een spiraal om de vormpjes.
-
3
Bestrijk met het mengsel van eidooier en melk en bestrooi met parelsuiker.
-
4
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 °C / 390 °F (boven- en onderwarmte) in ongeveer 15-20 minuten goudbruin. Laat ze volledig afkoelen en haal ze voorzichtig van de vormpjes.
-
5
Klop de slagroom met poedersuiker stijf. Vul de hoorns met een spuitzak.
-
6
Bestuif ze tot slot royaal met poedersuiker voor het serveren. Krokant vanbuiten, luchtig vanbinnen - een echte klassieker!
Video
heerlijk, getest en klaar om te inspireren
