Izmir Bombasi

Bereiding

1. 1
   Meng het lauwe water, de zonnebloemolie en de suiker in een kom. Roer tot de suiker is opgelost.
2. 2
   Voeg de patentbloem en het vanille-extract toe aan het mengsel. Kneed alles goed door tot een soepel deeg.
3. 3
   Dek het deeg af en laat het 15 minuten rusten.
4. 4
   Verdeel het deeg in ongeveer 18 gelijke stukken. Rol elk stuk tot een balletje.
5. 5
   Rol elk deegballetje met een deegroller uit tot een dun rondje, groot genoeg voor de vulling.
6. 6
   Leg een teaspoon hazelnootpasta (of Nutella) in het midden van elk deegrondje.
7. 7
   Vouw de randen van het deeg voorzichtig over de vulling en sluit het helemaal af, zodat er weer een balletje ontstaat.
8. 8
   Leg de gevulde deegballetjes met de naad naar beneden op een bakplaat.
9. 9
   Verwarm de oven voor op de hoogste stand. Zet de oven vlak voor het bakken terug naar 220°C (428°F)
10. 10
    Bak de Izmir Bombasi ongeveer 8 minuten in de voorverwarmde oven. Houd ze goed in de gaten, zodat ze niet te donker worden.
11. 11
    Haal de Izmir Bombasi na het bakken uit de oven en laat ze iets afkoelen voor het serveren.