Porties
Eenheden
Voorbereiding
40 minuten
Baktijd
20 minuten
Ingrediënten
- Voor het deeg
- Voor de vulling
- Voor het bestuiven
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 190°C. Snijd het bladerdeeg in twaalf gelijke rechthoeken en leg ze met wat ruimte ertussen op een bakplaat.
-
2
Bestrijk de deeglapjes met een mengsel van losgeklopte eidooier en melk. Bak ze in de voorverwarmde oven in ongeveer 15-20 minuten goudbruin en gaar. Haal ze uit de oven en laat ze even afkoelen.
-
3
Klop ondertussen de slagroom met de poedersuiker stijf. Spatel de kwark of roomkaas er voorzichtig door.
-
4
Pureer of prak de frambozen. Voeg de frambozen toe aan het roommengsel en roer goed door.
-
5
Doe het roommengsel in een spuitzak.
-
6
Snijd de deegrechthoeken horizontaal doormidden. Spuit de vulling gelijkmatig op de onderste helften.
-
7
Leg de bovenste helften op de gevulde onderkanten, zodat je sandwiches krijgt.
-
8
Bestuif met poedersuiker.
Video
heerlijk, getest en klaar om te inspireren
