Sütemények

Fekete ribizli krémes péksütemény

Name: Fekete ribizli krémes péksütemény
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 adag
Ingredients: 250 ml tej; 1 tekercs kész leveles tészta (kb. 250-300 g); 50 g cukor; 3 tojássárgája; 25 g kukoricakeményítő; 1 teáskanál vanília kivonat; 200 g friss piros ribizli, megmosva és lecsumázva; 1 tojás (kenéshez); Porcukor (hintázáshoz)

Tapasztalja meg az ízek és textúrák tökéletes egyensúlyát ezekkel a fekete ribizlis krémes péksüteményekkel. A leveles tésztával készült alap, gazdag és krémes házi vaníliás...

5.0 (2)

Megosztás

Adag

12 adag

Előkészítés 20 perc

Sütés 15 perc

Hozzávalók

250 ml tej
1 tekercs kész leveles tészta (kb. 250-300 g)
50 g cukor
3 tojássárgája
25 g kukoricakeményítő
1 teáskanál vanília kivonat
200 g friss piros ribizli, megmosva és lecsumázva
1 tojás (kenéshez)
Porcukor (hintázáshoz)

Elkészítés

1

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (392°F) (felső/alsó hő). Bélelje ki a sütőlemezt sütőpapírral.
2

Melegítse a tejet egy kis lábasban, amíg majdnem forr. Egy tálban keverje össze a cukrot, tojássárgákat és a kukoricakeményítőt simára. Lassan öntse a forró tejet a tojásos keverékhez, folyamatos keverés mellett.
3

Öntse vissza a keveréket a lábasba, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzze, amíg besűrűsödik. Keverje bele a vanília kivonatot, és hagyja a pudingot kihűlni.
4

Görgesse ki a leveles tésztát, és vágja 12 egyenlő négyzetre.
5

Helyezzen egy evőkanál vaníliás pudingot minden tésztanégyzet közepére. Tegyen néhány piros ribizlit a puding tetejére.
6

Hajtsa be a tésztanégyzetek sarkait a középre, és óvatosan nyomja meg, hogy rögzítse.
7

Verje fel a tojást, és kenje meg vele a péksüteményeket.
8

Helyezze a péksüteményeket az előkészített sütőlemezre, és süsse a előmelegített sütőben körülbelül 15-20 percig, amíg aranybarna és megemelkedett lesz.
9

Vegye ki a péksüteményeket a sütőből, és hagyja őket kihűlni egy rácson. Porcukorral hintázza meg tálalás előtt.