Danish Dream Cake

Elkészítés

1. 1
   Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F), alsó-felső sütés. A tepsit béleld ki sütőpapírral.
2. 2
   A tojásokat a cukorral és a vaníliával 4-5 percig verd habosra, amíg világos és könnyű nem lesz.
3. 3
   Egy másik tálban keverd össze a finomlisztet, a sütőport és a sót. A száraz hozzávalókat óvatosan forgasd a tojásos masszába.
4. 4
   Melegítsd össze a tejet és a vajat, amíg a vaj teljesen el nem olvad, majd keverd a tésztához.
5. 5
   Öntsd a masszát az előkészített tepsibe, és süsd 20-25 percig.
6. 6
   A kókuszos bevonathoz melegítsd össze egy lábasban a vajat, a barna cukrot és a tejet. Ha világosabb, lágyabb bevonatot szeretnél, csak olvaszd össze a hozzávalókat. Ha karamellesebb ízt szeretnél, forrald gyöngyözve 2-4 percig.
7. 7
   Keverd bele a kókuszreszeléket, és oszlasd el egyenletesen a bevonatot a félig megsült tésztán.
8. 8
   Told vissza a sütőbe, és süsd további 10-15 percig, amíg a bevonat aranybarna nem lesz.
9. 9
   Hagyd kicsit hűlni, mielőtt kockákra vágod.