Name: Diós répatorta
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 adag
Ingredients: 120 g durvára reszelt sárgarépa; 120 g cukor; 2 tojás (M-es méret); 80 ml napraforgóolaj; 1 tk vaníliakivonat; 150 g finomliszt; 1 tk sütőpor; ½ tk fahéj; 1 csipet só; 50 g durvára vágott dió; Porcukor

Elkészítés

1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (356°F) alsó-felső sütéssel vagy 160°C-ra (320°F) légkeveréssel. Kend ki a kenyérsütő formát, és béleld ki sütőpapírral.
2
Egy nagy tálban verd habosra a tojásokat a cukorral.
3
Fokozatosan add hozzá a napraforgóolajat, és keverd simára.
4
Szitáld a tálba a lisztet, a sütőport és a sót, majd keverd jól össze.
5
Add hozzá a vaníliakivonatot és a fahéjat, és keverd, amíg teljesen el nem keveredik.
6
Óvatosan forgasd bele a durvára reszelt sárgarépát és a durvára vágott diót, amíg egyenletesen el nem oszlik.
7
Öntsd a masszát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét. Süsd 45-50 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e.
8
Hagyd a tortát a formában kb. 10 percig hűlni, majd vedd ki, és hagyd teljesen kihűlni. Tálalás előtt szórd meg porcukorral.