Adag
Mértékegység
Sütés
12 perc
Hozzávalók
- A tésztához
- A töltelékhez
- A megszóráshoz
Elkészítés
-
1
A vajat a porcukorral és a vaníliakivonattal habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, és addig keverjük tovább, amíg egynemű masszát nem kapunk.
-
2
Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót. A lisztes keveréket fokozatosan a vajas-tojásos masszához keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk. A tészta legyen kissé formázható, de ne ragadjon.
-
3
A tésztából kis golyókat formázunk (kb. 25 g darabonként). Az ujjunkkal vagy egy kisebb eszközzel mélyedést nyomunk minden golyó közepébe, és kicsit kitágítjuk.
-
4
Minden mélyedésbe teszünk egy kevés sárgabaracklekvárt. A tésztát óvatosan visszazárjuk, hogy a lekvár teljesen a tésztába záruljon, és a zárt felével lefelé fordítjuk.
-
5
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra (356 °F, alsó-felső sütés). A golyókat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 12-15 percig sütjük. A golyók ne piruljanak meg túlságosan, viszonylag világosak maradnak. Sütés után még kissé puhák lesznek, de kihűlés közben megszilárdulnak.
-
6
Hagyjuk a golyókat teljesen kihűlni, majd megszórjuk porcukorral.
Video
ízletes, kipróbált és inspiráló
