Name: Citromos drizzle kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 adag
Ingredients: 180 g puha vaj (¾ cup + 1 tbsp); 180 g cukor (¾ cup + 2 tbsp); egy kevés frissen őrölt vanília; 3 db tojás (M-es méret); 1 db bio citrom reszelt héja; 200 g finomliszt (1⅔ cups); 1½ tk sütőpor; 1 csipet só; 80 ml tej (⅓ cup); 60 ml frissen facsart citromlé (¼ cup); 60 ml frissen facsart citromlé (¼ cup); 30-40 g porcukor (¼ ⅓ cup); 100 g porcukor (¾ cup + 2 tbsp); 2-3 ek frissen facsart citromlé

Elkészítés

1
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F), alsó-felső sütés. A őzgerincformát vajazd ki és lisztezd meg, vagy béleld ki sütőpapírral.
2
A vajat, a cukrot és a vaníliát 2-3 percig habosra keverd. Egyenként add hozzá a tojásokat, majd keverd bele a citromhéjat.
3
Keverd össze a finomlisztet, a sütőport és a sót. A száraz hozzávalókat a tejjel és a citromlével felváltva dolgozd a masszába.
4
Töltsd a masszát az előkészített őzgerincformába, és süsd 45-55 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkálón már csak néhány nedves morzsa marad.
5
Amíg a sütemény még forró, szurkáld meg több helyen egy hústűvel. A citromos sziruphoz keverd össze a citromlevet a porcukorral, majd lassan, kanalanként csorgasd a süteményre.
6
Hagyd a süteményt teljesen kihűlni.
7
A citromos mázhoz keverd el a porcukrot a citromlével, hogy sűrű, de még folyós állagú legyen. Töltsd a mázat habzsákba, és csorgasd vékony csíkokban a süteményre. Hagyd a mázat teljesen megszilárdulni.