Name: Almás sajttortás leveles kosárkák
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12 adag
Ingredients: 1 nagy alma, meghámozva és apró kockára vágva; 15 g vaj (1 tbsp); 20-25 g cukor (1.5-2 tbsp); ½ tk fahéj; 1 tk citromlé; 1 tk kukoricakeményítő + 1 ek víz; 250 g krémsajt (natúr, sózatlan); 40 g cukor (3 tbsp); 1 tk vaníliakivonat; 1 kis tojás; 1 tk kukoricakeményítő; 1 lap leveles tészta; vaj a forma kikenéséhez + egy kevés liszt a szóráshoz; szeletelt mandula vagy dió; porcukor a szóráshoz

Elkészítés

1
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (350 °F). Kend ki a muffinformát vajjal, és szórd meg vékonyan liszttel.
2
Olvaszd fel a vajat, add hozzá az almát, a cukrot, a fahéjat és a citromlevet, és főzd 3-4 percig. Keverd bele a keményítős keveréket, és főzd további 1 percig, amíg besűrűsödik. Hagyd teljesen kihűlni.
3
Keverd simára a krémsajtot, a cukrot, a vaníliát, a tojást és a keményítőt.
4
Tekerd fel a leveles tésztát a hosszabbik oldala felől szoros rúddá. Vágd 8 egyenlő darabra. Nyomd le mindegyik darabot felülről, hogy kissé ellapuljon, majd tedd az előkészített muffinformákba. Ujjaiddal nyomkodd fel a tésztát a forma oldalára, hogy kis kosárkákat formálj.
5
Kanalazz kb. 2 ek sajttortakrémet minden tésztakosárkába. Tegyél a tetejére 1-1.5 tk almatölteléket. Szórd meg szeletelt mandulával vagy dióval.
6
Süsd 30 percig, amíg a tészta megkel és aranybarna lesz.
7
Hagyd teljesen kihűlni, majd szórd meg vékonyan porcukorral. Ropogós, krémes, finoman édes és tökéletesen kiegyensúlyozott - apró sütemények, amelyek úgy ízlenek, mint a cukrászdai finomságok.