Name: Körte Sajttorta
Prep time: 45 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 adag
Ingredients: 200 g általános liszt; 100 g hideg vaj, kis darabokra vágva; 50 g cukor; 1 tojás; 1 teáskanál vanília kivonat; Egy csipet só; 500 g jól lecsepegtetett túró, lehetőleg 20% zsírtartalmú vagy 500 g sótlan krémsajt; 3 közepes tojás; 100 g cukor; 1 teáskanál vanília kivonat; 40 g olvasztott vaj; 100 ml tejszín; 1 teáskanál kukoricakeményítő; 1 teáskanál liszt; 1 nagy körte

Elkészítés

1

Egy tálban keverje össze a lisztet, a hideg vajat, a cukrot, a tojást, a vanília kivonatot és egy csipet sót, amíg tészta nem képződik.
2

Formálja a tésztát golyóvá, csomagolja be fóliába, és hagyja pihenni a hűtőben legalább 30 percig.
3

Nyújtsa ki a tésztát, és helyezze egy 19 cm-es sütőformába, amelyet sütőpapírral bélelt ki, és formáljon peremet.
4

Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra (356 °F) légkeveréses beállítással.
5

Rendezze el a körte szeleteket egyenletesen a tésztán a sütőformában.
6

Öntse a túrós keveréket a körte szeletekre a sütőformában.
7

Süsse a tortát az előmelegített sütőben körülbelül 55-60 percig, amíg megszilárdul és enyhén aranybarna lesz a szélein.
8

Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
9

Hűtse le legalább 4-5 órán keresztül tálalás előtt.