Adag
Mértékegység
Sütés
20 perc
Elkészítés
-
1
Szitáld a lisztet egy tálba, és mélyíts egy kis gödröt a közepébe. Add hozzá az élesztőt, egy kevés cukrot és egy kis tejet. Hagyd felfutni, amíg enyhén habos nem lesz.
-
2
Add hozzá a tészta többi hozzávalóját, és dolgozd össze sima tésztává. Takard le, és hagyd kelni 60-90 percig, amíg duplájára nem nő.
-
3
A krémhez melegítsd fel a tejet. Keverd habosra a tojássárgáját a cukorral, a vaníliával és a kukoricakeményítővel. Fokozatosan keverd hozzá a meleg tejet, öntsd vissza a lábasba, és főzd, amíg besűrűsödik. Takard le, és hagyd teljesen kihűlni.
-
4
Oszd 2 részre a tésztát. Mindegyiket nyújtsd ki 25 cm átmérőjű körré, majd vágd 8 háromszögre.
-
5
Kend meg egy kevés krémmel mindegyik háromszög szélesebb végét, majd tegyél rá 3-4 szelet szedret.
Semmi sem ragad le. Minden könnyen kijön.
A süti mindig tisztán kijön a formából.
- Dupla kerámia tapadásmentes bevonat, PFAS-mentes
- Alumíniumozott acél 10 év garanciával
- 1 év sütőtanfolyam + e‑könyv benne van
Sütőforma-szett + tanfolyam & E-könyv · 89,90 €
Megnézem a szettet-
6
Hajtsd egyszer a töltött szélt a töltelékre. Vágj 4 bevágást a megmaradt tésztarészbe, majd tekerd fel a csúcs felé, és kösd össze a végeit, hogy kialakuljon a forma.
-
7
Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyd kelni 15-20 percig.
-
8
Kend meg tojással, és süsd 180°C-on (350°F) 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
-
9
Hagyd kihűlni, majd szórd meg egy kevés porcukorral.
Video
Food with Style Baking Club
Süsd meg lépésről lépésre, videóval
Az ehhez illő kurzusmodul: Kelt tészta
- Sütőkurzus 9 modullal és 34 videóleckével
- 1:1 chat a Food with Style Baking Chef-fel
- Community chat és e-könyv 100 recepttel
Havonta már 8,33 € összegtől (évi 99,90 €)
1 év benne van a Sütőforma-szett + tanfolyam & E-könyv csomagban
FAQ
Blackberry Custard Buns - kérdések és válaszok
ízletes, kipróbált és inspiráló
