Apple Roses

Elkészítés

1. 1
   Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra (375 °F) alsó-felső sütésre. Kend ki alaposan vajjal a 6 muffinformát, vagy használj papírkapszlit – a rózsák könnyen rátapadnak, szóval ezt a lépést ne hagyd ki.
2. 2
   Válassz egy minél sötétebb piros almát – a héja adja a rózsa szirmait. Mosd meg, ne hámozd meg, vágd félbe, és távolítsd el a magházát.
3. 3
   Hámozóval szeld papírvékony szeletekre az almafeleket. Így előfőzés nélkül is könnyen hajlíthatók és feltekerhetők. Ha nincs hámozód, egy éles késsel is szeletelheted, amilyen vékonyra csak tudod.
4. 4
   Azonnal forgasd át a szeleteket citromlében, hogy ne barnuljanak meg. Ha szereted, szórd meg egy kis cukorral.
5. 5
   Teríts ki a leveles tésztát. Jelölj be 6.5 cm-enként (2 ½ inches) a hosszabbik oldal mentén, majd vágd 6 egyenlő csíkra (kb. 6.5 x 24 cm / 2 ½ x 9 ½ inches).
6. 6
   Kenj vékonyan sárgabaracklekvárt mindegyik csíkra.
7. 7
   Rakd az almaszeleteket kicsit egymásra csúsztatva a csík felső felére, héjjal felfelé, úgy, hogy kicsit kilógjanak a szélén.
8. 8
   Hajtsd fel a tészta alsó felét az alma fölé, és nyomkodd le finoman.
9. 9
   Lazán tekerd fel a csíkot, és tedd egy muffinformába. Nyomd rá erősen a végét, hogy a rózsa sütés közben ne nyíljon szét.
10. 10
    Keverd össze a tojássárgáját a tejjel, és kend meg vele könnyedén a tészta szélét, hogy szép aranyszínű legyen.
11. 11
    Süsd 35-40 percig, amíg aranybarna nem lesz, és az alja is átsül. Ha az alma túl sötét lenne, kb. 20 perc után takard le lazán alufóliával.
12. 12
    Hagyd egy kicsit hűlni a formában, óvatosan vedd ki, és szórd meg könnyedén porcukorral.