Almás Rétes

Elkészítés

1. 1
   Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (390°F) felső és alsó hőfokon, vagy 180°C-ra (350°F) légkeveréses sütőben. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2. 2
   Hámozd meg, magozd ki és kockázd fel az almákat. Egy tálban keverd össze a barna cukorral, fahéjjal, citromlével és az apróra vágott mandulával.
3. 3
   Nyújtsd ki a leveles tésztát egy nagy sütőpapíron. Egyenletesen szórd meg az őrölt mandulával, hogy megakadályozd, hogy az alma levei átnedvesítsék.
4. 4
   Helyezd az almás keveréket a tészta alsó harmadára, egyenletesen elosztva. Hagyj 2-3 cm széles szegélyt az oldalakon.
5. 5
   Óvatosan tekerd fel a tésztát a hosszú oldaláról, a sütőpapír segítségével. Helyezd a varrásos oldalát lefelé, és tűrd be a végeket, hogy lezárd a tölteléket.
6. 6
   Bőségesen kend meg a rétest a tojássárgája és tej keverékével. Ha szeretnéd, szórd meg mandula pehellyel a ropogósabb és díszesebb hatásért.
7. 7
   Helyezd a rétest az előkészített tepsire, és süsd az előmelegített sütőben 25-30 percig, amíg aranybarnára sül.
8. 8
   Hagyd egy kicsit hűlni a rétest, majd szórd meg porcukorral és szeleteld fel.