Apple Pastry von Food with Style, fertig angerichtet

Sütemények

Almás leveles sütemény

Name: Almás leveles sütemény
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 6 darab
Ingredients: 1 tekercs friss leveles tészta; 1 nagy alma (pl. Boskoop); 1 evőkanál citromlé; 2 evőkanál cukor; ½ teáskanál fahéj; 1 teáskanál kukoricakeményítő; 1 tojássárgája + 1 evőkanál tej (a kenéshez); 1-2 evőkanál juharszirup (a kenéshez); Opcionális: egy kevés porcukor a szóráshoz

Ezek az almás batyuk nemcsak finomak, hanem gyönyörűek is! Tökéletesek bármilyen alkalomra

Megosztás

Adag

6 darab

Sütés 18 perc

Hozzávalók

1 tekercs friss leveles tészta
1 nagy alma (pl. Boskoop)
1 evőkanál citromlé
2 evőkanál cukor
½ teáskanál fahéj
1 teáskanál kukoricakeményítő
1 tojássárgája + 1 evőkanál tej (a kenéshez)
1-2 evőkanál juharszirup (a kenéshez)
Opcionális: egy kevés porcukor a szóráshoz

Elkészítés

1
Hámozd meg az almát, magozd ki, és vágd kockákra. Keverd össze a citromlével, a cukorral, a fahéjjal és a keményítővel. Serpenyőben, közepes lángon párold meg enyhén az almadarabokat, majd csepegtesd le a levük egy részét.
2
Vágd a leveles tésztát 6 egyforma négyzetre. Ejts négy bevágást, mindegyik oldalról egyet a közepe felé (ne vágd át teljesen).
3
Tedd az almás tölteléket a négy rész egyikére. Hajtsd rá a töltelékre a szemközti részt. A két megmaradt csíkba vágj négy kis bevágást, és felváltva hajtsd őket a töltelékre (bal, jobb, bal, jobb), hogy fonott mintát kapj.
4
Tedd a batyukat sütőpapírral bélelt tepsire, kend meg őket a tojássárgás-tejes keverékkel, és süsd 200°C-on (390°F) kb. 18-20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
5
Azonnal kend meg őket juharsziruppal, hogy szépen fényesek legyenek. Ha szeretnéd, szórd meg őket egy kevés porcukorral.