Baked Apple Pastry

Elkészítés

1. 1
   Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F).
2. 2
   Vágj ki gyűrűket a rétes tésztából. Ezeknek a gyűrűknek a feléből vágj ki egy kisebb lyukat a közepén, és helyezd őket a meg nem vágott gyűrűkre, hogy keretet formálj. Finoman nyomd össze az éleket. Ha marad tészta, készíthetsz kisebb gyűrűket is.
3. 3
   Kend meg a gyűrűk széleit a tojássárgájával, és mártsd mandulás ropogósba, hogy a tetejük jól bevonódjon.
4. 4
   Helyezd a kész gyűrűket egy sütőpapírral bélelt tepsire. A gyűrűk közepét néhányszor szúrd meg villával, hogy ne emelkedjenek meg. Süsd az előmelegített sütőben körülbelül 20 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni.
5. 5
   Hámozd meg, magozd ki és kockázd fel az almákat, majd azonnal locsold meg citromlével. Melegítsd meg a vajat egy serpenyőben, add hozzá az alma kockákat, és szórd meg cukorral és fahéjjal. Hagyj nekik időt, hogy karamellizálódjanak közepes lángon. Keverd hozzá az apróra vágott mandulát vagy diót, és főzd még néhány percig, amíg az almák puhák, de még mindig kissé roppanósak. Hagyd, hogy a töltelék kihűljön.
6. 6
   Finoman nyomd le a kihűlt rétes tészta gyűrűk közepét, hogy mélyedést képezz, és töltsd meg a sült almás töltelékkel.
7. 7
   Finoman szórd meg a pite széleit porcukorral, és élvezd a finom sült almás pitét melegen vagy szobahőmérsékleten.