Török Almás Pite

Elkészítés

1. A tésztához
2. 1
   Keverd össze a lisztet, a vajat, a porcukrot, a sütőport és a vanília kivonatot egy tálban. Dörzsöld össze a keveréket a kezeiddel, amíg morzsás nem lesz. Add hozzá a tojást és a joghurtot, és gyorsan gyúrd össze sima tésztává. Csomagold be a tésztát fóliába, és pihentesd 30 percig.
3. 2
   A töltelékhez
4. 3
   Közepes lángon egy serpenyőben főzd az almát a cukorral és a fahéjjal, amíg a folyadék el nem párolog. Keverd hozzá a diót (ha használod). Hagyj mindent teljesen kihűlni.
5. 4
   Oszd a tésztát 14 egyenlő részre, mindegyik körülbelül 30 g.
6. 5
   Minden tésztadarabot nyújts ki ovális formára enyhén lisztezett felületen. Helyezz egy teáskanálnyi almás tölteléket az ovális alsó szélére. Használj kést vagy tésztanyújtót, hogy csíkokat vágj a tészta felső részébe. Tehát a tésztát alulról felfelé tekerd, miközben az alakját megőrzöd. Helyezd a péksüteményeket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
7. 6
   Süsd előmelegített sütőben 180 °C-on (350 °F) 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
8. 7
   Hagyd a péksüteményeket teljesen kihűlni, majd bőségesen szórd meg porcukorral.