Sütemények

Almás batyu

Name: Almás batyu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 adag
Ingredients: 2 csomag kész leveles tészta (egyenként 300g); 2 közepes alma; 60 g cukor; 1 tk fahéj; 1 marék hámozott szeletelt mandula; 1 tojássárgája (M-es méret); 2 ek tej; Egy kevés porcukor a megszóráshoz

Apple Turnover

Kényeztesd magad ezzel a könnyű almás batyu recepttel! Ezek a ropogós leveles tésztás finomságok bármilyen alkalomra tökéletesek, belsejükben meleg, fahéjas almatöltelékkel, ami minden édesség...

Megosztás

Adag

6 adag

Előkészítés 20 perc

Sütés 25 perc

Hozzávalók

A tésztához
2 csomag kész leveles tészta (egyenként 300g)

A töltelékhez
2 közepes alma
60 g cukor
1 tk fahéj
1 marék hámozott szeletelt mandula

A kenéshez és a díszítéshez
1 tojássárgája (M-es méret)
2 ek tej
Egy kevés porcukor a megszóráshoz

Minden ehhez a recepthez

Sütőforma-szett + tanfolyam & E-könyv 89,90 €

Megnézem

Elkészítés

A töltelékhez
1
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra (légkeveréses)
2
Készítsd el az almatölteléket. Mosd meg, hámozd meg és vágd apró kockákra az almát. Tedd az almát egy kis lábasba, szórd meg a cukorral és a fahéjjal, majd párold körülbelül 6-8 percig, amíg a leve szinte teljesen elfő. A töltelék legyen puha, de maradjanak benne darabok. Keverd hozzá a mandulát, és hagyd kihűlni a tölteléket
3
Vágd a leveles tésztát 12 négyzetre. 6 tésztalap közepére halmozz egy-egy adag almatölteléket, majd hajtsd rá a másik tésztalapot, hogy batyut formálj (a felső tésztát vagdosd be). A széleket villával nyomkodd össze, hogy a batyu jól záródjon

Semmi sem ragad le. Minden könnyen kijön.

A süti mindig tisztán kijön a formából.

Dupla kerámia tapadásmentes bevonat, PFAS-mentes
Alumíniumozott acél 10 év garanciával
1 év sütőtanfolyam + e‑könyv benne van

Sütőforma-szett + tanfolyam & E-könyv · 89,90 €

Megnézem a szettet

4
Egy kis tálban keverd el a tojássárgáját a tejjel. Kend meg vele a batyuk tetejét
5
Süsd az almás batyukat az előmelegített sütőben körülbelül 20-25 percig, vagy amíg aranybarnák lesznek
6
Hagyd kicsit kihűlni az almás batyukat, majd szórd meg őket porcukorral.

Video

Food with Style Baking Club

Süsd meg lépésről lépésre, videóval

Sütőkurzus 9 modullal és 34 videóleckével
1:1 chat a Food with Style Baking Chef-fel
Community chat és e-könyv 100 recepttel

Fedezd fel a Baking Clubot

Havonta már 8,33 € összegtől (évi 99,90 €)

1 év benne van a Sütőforma-szett + tanfolyam & E-könyv csomagban

FAQ

Gyakori kérdések: Apple Turnover

Mitől kötelező kipróbálni ezt az Apple Turnover receptet az otthoni sütögetőknek?

Ez az Apple Turnover recept azért kötelező az otthoni sütögetőknek, mert egyesíti az omlós leveles tésztát és az édes, fűszeres almatöltelékot, egyszerű az elkészítése, és uzsonnaként is, desszertként is megállja a helyét.

Testre szabhatom az Apple Turnover töltelékét, és ha igen, hogyan?

Igen, a tölteléket variálhatod: tehetsz bele körtét vagy bogyós gyümölcsöt, karamellt, mogyoróvajat, más fűszereket, vagy egy dekadens változathoz akár csokidarabokat is.

Hogyan tároljam és melegítsem újra a megmaradt Apple Turnovert, hogy a legjobb legyen?

A megmaradt Apple Turnovert tárold légmentesen záródó dobozban szobahőmérsékleten legfeljebb két napig, hűtőben körülbelül egy hétig, lefagyasztva pedig akár három hónapig is eláll.

Milyen tippek segítenek a leveles tészta tökéletesítésében ezeknél az Apple Turnoverekben?

A leveles tészta tökéletesítéséhez tartsd hidegen, vágáskor gyorsan dolgozz, a széleket erősen nyomd össze, vágj bele réseket, hogy a gőz kijusson, és kend meg tojássárgája és tej keverékével az aranyszínű befejezésért.

Milyen italok illenek csodásan a házi Apple Turnoverhez?

Az Apple Turnover jól passzol olyan italokhoz, mint a meleg chai vagy a fűszeres almatea, a cappuccino, az ízesített latte, a friss almabor, vagy egy könnyű desszertbor, például Moscato vagy Riesling.

ízletes, kipróbált és inspiráló