Tortaforma Ø 24 cm

A kicsi és a nagy között van egy méret, amit Amszterdamtól Stockholmig újra és újra elővesznek az otthoni sütik. A 24 cm-es kapcsos tortaformánk már úton van. Rendelni még nem tudod, de feliratkozhatsz az e-mail címeddel ezen az oldalon, és elsőként értesülsz róla, amikor elkészül.

• Dupla tapadásmentes bevonat: a gyűrűn, hogy a tortád széle tisztán elváljon.
• Zománc alap: kemény és vágásálló, szinte tálalótányér a tortádnak.
• Rozsdamentes acél kapocs: logónkkal jelölve, szorosan zárja a gyűrűt.
• Alumíniumozott acél: stabil, és egyenletes pirulást biztosít.

Hollandiában és Svédországban sok tortarecept 24 cm-es kapcsos tortaformára készül, és sok más európai országban is ismerős méret ez. Egy 24 cm-es tortából körülbelül 10-12 szeletet kapsz, ami épp elég egy családi kávézáshoz, napokig tartó maradék nélkül.

Hüvelykben számolva a 24 cm nagyjából 9,5 hüvelyk. Ez nagyon közel van a 9 hüvelykes formához, amit sok amerikai recept kér, így ez a méret remek választás, ha szívesen sütsz angol nyelvű blogok receptjei alapján.

Mindig a felületet hasonlítsd össze. Egy 24 cm-es formának körülbelül 85%-a a felülete egy 26 cm-es formának, tehát egy 26 cm-es recepthez körülbelül 0,85-szörös mennyiségű hozzávalóra van szükséged. Ha a teljes mennyiséget megtartod, a tortád körülbelül 15%-kal magasabb lesz, és néhány perccel tovább kell sütni.

• 20 cm-ről: körülbelül 1,4-szeres mennyiségű hozzávaló.
• 9 hüvelykről (kb. 23 cm): körülbelül 1,1-szeres, vagy tartsd meg a mennyiséget egy kicsit laposabb tortához.
• 28 cm-ről: körülbelül 0,75-szörös.

A 26 cm-es kapcsos tortaformánk már kapható, a kisebb 20 cm-es kapcsos tortaforma pedig hamarosan érkezik.

A krémes töltelékek és a lédús gyümölcsök pontosan arra valók, amire a 24 cm-es kapcsos tortaforma készült. Három ötlet a blogunkról:

• Mandarinos sajttorta: krémes töltelék édes mandarinnal. Akkor kész, ha a széle megszilárdult, a közepe pedig még enyhén remeg.
• Rebarbarás-eperes sajttorta: a savanykás rebarbara találkozik az édes eperrel egy krémes tölteléken.
• Ananászos torta: fordított torta, csodásan gyümölcsös és szaftos.

Nézd meg először, milyen méretű formát ajánl a recept, majd számold át a fenti szorzókkal.

A 24 cm-es kapcsos tortaforma ugyanazt az anyagot és ugyanazokat a jellemzőket kapja, mint a 26 cm-es formánk. Teste alumíniumozott acélból készül az egyenletes pirulásért, a gyűrű pedig dupla tapadásmentes bevonatot kap, így a krémes töltelékek és a ragacsos gyümölcsök könnyen elválnak a széltől.

Alatta zománcozott alap található, elég vágásálló ahhoz, hogy rajta szeleteld a tortát, és egy logónkkal ellátott rozsdamentes acél kapocs tartja össze a gyűrűt és az alapot. A teljes választékot megtalálod a kapcsos tortaformáink között.

Nem tudsz dönteni? Válaszd a 24 cm-t, ha a kedvenc receptjeid holland, skandináv vagy amerikai konyhából származnak, a 26 cm-t a klasszikus német receptekhez, a 28 cm-es kapcsos tortaformát pedig nagy összejövetelekhez.

A zománcozott alap mosogatógépbe tehető. A bevonatos gyűrűt kézzel mosd, meleg vízzel és puha szivaccsal, kerüld a fémszivacsot, és hagyd mindent teljesen megszáradni. Kenyérhez és piskótához nézd meg a 30 cm-es kenyérsütő formánkat vagy a Sütőforma-készletet három formával, és nézz körül az összes sütőformánk között.

A Food with Style 3 millió követőből álló közösséggel osztja meg a tortáit. Iratkozz fel ezen az oldalon, és elsőként szólunk, amikor a 24 cm-es forma elkészül.