Adag
Mértékegység
Sütés
15 perc
Elkészítés
-
1
Szitáld a lisztet egy tálba, és nyomj a közepébe egy mélyedést. Tedd bele az élesztőt, 1 tk cukrot és egy kis langyos tejet. Kevergesd meg óvatosan, fedd le, és hagyd pihenni pár percig, amíg az élesztő habzani nem kezd és aktiválódik.
-
2
Add hozzá a maradék cukrot, a sót, a vaníliát, a tojást és a maradék tejet, majd gyúrd össze az egészet sima tésztává.
-
3
Amint a tészta összeállt, darabonként gyúrd bele a puha vajat, amíg sima, puha tésztát nem kapsz.
-
4
Fedd le, és hagyd kelni meleg helyen kb. 1-1,5 órán át, amíg a duplájára nem nő.
Semmi sem ragad le. Minden könnyen kijön.
A süti mindig tisztán kijön a formából.
- Dupla kerámia tapadásmentes bevonat, PFAS-mentes
- Alumíniumozott acél 10 év garanciával
- 1 év sütőtanfolyam + e‑könyv benne van
Sütőforma-szett + tanfolyam & E-könyv · 89,90 €
Megnézem a szettet-
5
Oszd a tésztát 10-11 egyenlő darabra, formázz belőlük ovális zsemléket, és tedd őket sütőpapírral bélelt tepsire. Hagyd újra kelni kb. 30-45 percig.
-
6
Kend meg a tojássárgája és tej keverékével. Süsd elő melegített sütőben 180 °C-on (350 °F) alsó-felső sütéssel kb. 15-18 percig, amíg aranybarna nem lesz.
-
7
Hagyd teljesen kihűlni. Vágj bele átlósan felülről, és vegyél ki egy darabot, hogy nyílást kapj. Töltsd meg a tejszínhabbal (amit porcukorral és habfixálóval vertél fel), simítsd el spatulával, és bőségesen szórd meg porcukorral.
Video
Food with Style Baking Club
Süsd meg lépésről lépésre, videóval
Az ehhez illő kurzusmodul: Kelt tészta
- Sütőkurzus 9 modullal és 34 videóleckével
- 1:1 chat a Food with Style Baking Chef-fel
- Community chat és e-könyv 100 recepttel
Havonta már 8,33 € összegtől (évi 99,90 €)
1 év benne van a Sütőforma-szett + tanfolyam & E-könyv csomagban
FAQ
Kérdések a Maritozzi receptről
ízletes, kipróbált és inspiráló
