Áfonyás Zsemle

Elkészítés

1. 1
   Egy serpenyőben keverd össze az áfonyát, a cukrot, a citromhéjat és a citromlevet. Közepes lángon melegítsd, amíg az áfonya kipattan és a keverék kissé besűrűsödik. Húzd félre hűlni.
2. 2
   Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót és a száraz élesztőt.
3. 3
   Add hozzá a langyos tejet és jól keverd össze.
4. 4
   Add hozzá az olvasztott vajat és a tojást. Gyúrd a tésztát enyhén lisztezett felületen simára.
5. 5
   Fedd le a tésztát, és hagyd meleg helyen kelni körülbelül 1 órán át, vagy amíg megduplázódik.
6. 6
   Nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra egy lisztezett felületen.
7. 7
   Egyenletesen kend el az áfonyás tölteléket a tésztán.
8. 8
   Vágd a tésztát 2-3 centiméter széles csíkokra.
9. 9
   Csavard fel a csíkokat, és helyezd őket egy sütőlemezre.
10. 10
    Fedd le a sütőlemezt, és hagyd a tésztát kelni további 30 percig.
11. 11
    Melegítsd elő a sütőt 175 Celsius-fokra, és süsd az Áfonyás Zsemléket körülbelül 20 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.
12. 12
    Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni.
13. 13
    Szórd meg az Áfonyás Zsemléket porcukorral a végső simítás érdekében.