Mini Apple Croissant

Elkészítés

1. 1
   Melegítsd elő a sütőt 180°C / 350°F fokra (alsó-felső sütés). Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral.
2. 2
   Hámozd meg az almát, és vágd apró kockákra. Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, add hozzá az almát, a cukrot, a fahéjat és a citromlevet, majd főzd 2–3 percig. A kukoricakeményítőt keverd el a vízzel, forgasd bele, és főzd még 1 percig, amíg kissé besűrűsödik. Hagyd a tölteléket teljesen kihűlni.
3. 3
   Tekerd ki a leveles tésztát, és vágd keresztben félbe, így 2 hosszú csíkot kapsz. Mindkét csíkból vágj háromszögeket (az alapjuk kb. 7 cm / 2.7 in széles).
4. 4
   Minden croissant-hoz fektess egymásra kissé átfedve 3 háromszöget, és az illesztéseket nyomkodd le finoman. A széles végükre tegyél 1 púpozott teáskanál almás tölteléket.
5. 5
   A széles végétől kezdve tekerd fel szorosan, és tedd a croissant-t a tepsire úgy, hogy a csücske alul legyen.
6. 6
   A tetejüket kend meg a tojássárgájás-tejes keverékkel.
7. 7
   Süsd 18–22 percig, amíg szépen megkelnek és aranybarnák lesznek.
8. 8
   Hagyd kicsit hűlni, és szórd meg vékonyan porcukorral. Tökéletes kávé mellé vagy aranyos, házi ajándéknak.