Crostata di Marmellata recept

Elkészítés

1. 1

   Egy tálban keverd össze a hideg vajat, a cukrot, a vaníliamagot, a juharszirupot és a reszelt citromhéjat.

2. 2

   Verd fel a tojássárgákat egy csipet sóval, majd add hozzá a vaj-cukor keverékhez.

3. 3

   Fokozatosan add hozzá a finomlisztet, és gyúrd össze az egészet tésztává.

4. 4

   Csomagold be a tésztát műanyag fóliába, és pihentesd a hűtőben körülbelül 1 órán át.

5. 5

   Óra elteltével vedd ki a tésztát a hűtőből, és nyújtsd ki lisztezett felületen.

6. 6

   Helyezd a tésztát egy 25 cm átmérőjű piteformába (ajánlott a levehető aljú forma), és enyhén nyomkodd le. Használj villát, hogy lyukakat készíts a tészta aljára.

7. 7

   Vidd fel egyenletesen a sárgabarack lekvárt a tésztára.

8. 8

   Használj felmaradt tésztát a pite díszítésére, például csíkok vagy rácsos minta készítésére.

9. 9

   Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra (340 °F), és süsd a pitét körülbelül 45 percig, amíg aranybarna nem lesz.

10. 10

    Vedd ki a kész Crostata di Marmellatát a sütőből, és hagyd egy kicsit hűlni tálalás előtt.