Name: Meggyes morzsasüti
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 adag
Ingredients: 75g hideg vaj; 60g cukor; 150g finomliszt; 200g szobahőmérsékletű vaj; 160g cukor; 1 tsp vaníliakivonat; 4 szobahőmérsékletű tojás; 70g krémes joghurt; 250g finomliszt; 3 tsp sütőpor; 100g étkezési keményítő; 70ml langyos tej; 250-300g magozott meggy; Porcukor a szóráshoz

Elkészítés

A morzsához
1
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Egy tepsit (37cm x 25cm) vajazz ki és lisztezz meg.
Készítsd el a morzsát: keverd össze a hideg vajat, a cukrot és a lisztet. Ujjbeggyel morzsold össze. A tésztához
2
Egy nagy tálban habosítsd ki a szobahőmérsékletű vajat a cukorral és a vaníliakivonattal.
3
Add hozzá a tojásokat egyesével, mindegyiket jól dolgozd el. Keverd bele a krémes joghurtot.
4
Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és az étkezési keményítőt. Fokozatosan adagold a nedves masszához, felváltva a langyos tejjel. A száraz hozzávalókkal kezdd és fejezd be.
5
Öntsd a masszát az előkészített tepsibe. Nyomkodd a magozott meggyet a tésztába.
6
Szórd a morzsát egyenletesen a meggyre.
7
Süsd kb. 35 percig, amíg szép aranybarna lesz, és a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
8
Hagyd a sütit teljesen kihűlni a tepsiben.
9
Szórd meg a tetejét porcukorral.