Name: Cseresznyés morzsasüti
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 adag
Ingredients: 70 g hideg vaj (5 tbsp); 60 g cukor (¼ cup + 1 tbsp); 140 g finomliszt (1⅛ cups); 180 g puha vaj (¾ cup + 1 tbsp); 150 g cukor (¾ cup); egy kevés frissen őrölt vanília; 4 tojás (M-es méret); 70 g krémes natúr joghurt (¼ cup); 230 g finomliszt (1¾ cups + 2 tbsp); 60 g kukoricakeményítő (½ cup); 10 g sütőpor (2½ tsp); 60 ml langyos tej (¼ cup); 300–350 g kimagozott cseresznye (2–2¼ cups); porcukor a szóráshoz

Elkészítés

1
Melegítsd elő a sütőt 175°C (350°F)-ra, alsó-felső sütés. Kend ki a formát, vagy béleld ki sütőpapírral.
2
Készítsd el a morzsát: az ujjaiddal morzsold össze a hideg vajat, a cukrot és a lisztet, amíg durva morzsákat nem kapsz. Tedd a hűtőbe, amíg szükséged lesz rá.
3
Habosítsd fel a puha vajat a cukorral és a vaníliával 4–5 percig, amíg világos, krémes masszát nem kapsz.
4
Add hozzá a tojásokat egyenként, mindegyik után keverd jól össze. Végül keverd bele a joghurtot.
5
Egy külön tálban keverd össze a finomlisztet, a kukoricakeményítőt és a sütőport. Felváltva dolgozd a masszába a száraz hozzávalókat és a tejet: a szárazzal kezdd, és azzal is fejezd be. Ne keverd túl.
6
Simítsd el a tésztát egyenletesen az előkészített formában.
7
Magozd ki a cseresznyét. A nagyobb részét oszd el egyenletesen a tésztán, a maradékból néhány szemet vágj negyedekbe, és szórd a tetejére.
8
Szórd a morzsát egyenletesen a cseresznyére.
9
Süsd 40–45 percig, amíg szép aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
10
Hagyd a sütit teljesen kihűlni, majd szórd meg vékonyan porcukorral.