čokoladni kolač

Priprema

1. Za kolač
2. 1
   Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva Celzija. Kalup za kolač namaži maslacem ili ga obloži papirom za pečenje da lakše izvadiš kolač.
3. 2
   U zdjeli pjenasto umuti meki maslac i šećer.
4. 3
   Dodaj jaja jedno po jedno i nakon svakog jajeta dobro promiješaj.
5. 4
   U drugoj zdjeli pomiješaj brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli.
6. 5
   Suhe sastojke dodaj smjesi maslaca i šećera naizmjence s mlijekom, počinjući i završavajući sa suhim sastojcima. Dobro miješaj dok ne dobiješ glatko tijesto.
7. 6
   Dodaj jogurt, ekstrakt vanilije i čokoladne mrvice ili listiće te ponovno promiješaj.
8. 7
   Tijesto ulij u pripremljeni kalup.

Ništa se ne lijepi. Sve se lako vadi.

Kolač izlazi čist iz kalupa, svaki put.

• Dvostruki keramički neprianjajući sloj, bez PFAS-a
• Aluminizirani čelik s 10 godina jamstva
• 1 godina tečaja pečenja + e‑knjiga uključeni

Set za pečenje + tečaj & E-knjiga · 89,90 €

Pogledaj set

1. 8
   Peci kolač oko 30 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha.
2. 9
   Ostavi kolač da se hladi u kalupu oko 10 minuta, a zatim ga prebaci na rešetku da se potpuno ohladi.
3. 10
   Za čokoladni ganache: u manjoj posudi zagrij vrhnje gotovo do vrenja. Vrućim vrhnjem prelij nasjeckanu čokoladu i miješaj dok se čokolada ne otopi. Dodaj maslac i miješaj dok ganache ne postane gladak i sjajan.
4. 11
   Pusti ganache da se malo prohladi, a zatim ga ravnomjerno prelij preko ohlađenog kolača.
5. 12
   Ostavi ganache da se potpuno ohladi i stegne prije nego što kolač narežeš na komade.
6. 13
   Kolač sada možeš ukrasiti čokoladnim listićima i mljevenim pistacijama.