Porce
Jednotky
Příprava
40 minut
Pečení
20 minut
Suroviny
- Na vanilkové buchty
- Na potření
Postup
-
1
V míse smícháme hladkou mouku s cukrem a solí.

-
2
Do vlažného mléka vsypeme sušené droždí (nebo rozdrobíme čerstvé) a chvíli necháme odpočinout, až se rozpracuje.

-
3
Kvásek vlijeme do mouky a dobře promícháme.

-
4
Přidáme změklé máslo a vejce. Vše vypracujeme v hladké těsto.

-
5
Těsto zakryjeme a necháme na teplém místě asi 1 hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí objem.

-
6
Vykynuté těsto lehce prohněteme a rozdělíme na šest stejně velkých kuliček.

-
7
Každou kuličku rozválíme na podlouhlý ovál. V misce smícháme změklé máslo s lžičkou vanilkového extraktu a touto směsí každý ovál potřeme. Uprostřed nařežeme proužky, ale neprokrojíme až skrz.

-
8
Těsto od jednoho konce ke druhému uvolníme a po stranách stočíme do šneka.

-
9
Stočené šneky přendáme na plech a necháme dalších 10 minut kynout.

-
10
Potřeme směsí jednoho žloutku a jedné lžíce mléka.

-
11
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 15-20 minut dozlatova.
-
12
Upečené vanilkové buchty vyndáme z trouby, necháme vychladnout a pocukrujeme moučkovým cukrem.
Video
Vanilla Buns Questions








