Slané sušenky

Postup

1. 1
   Troubu předehřejte na 170°C (340°F) (klasický ohřev), aby se sušenky pěkně vypekly do křupava.
2. 2
   V míse smíchejte změklé máslo, rostlinný olej, vejce a bílek (žloutek si odložte stranou) a vše důkladně promíchejte.
3. 3
   Přidejte cukr, sůl a jablečný ocet a dobře promíchejte.
4. 4
   Do těsta zapracujte prášek do pečiva a postupně přisypávejte mouku. Těsto vypracujte do hladka, dokud se přestane lepit. Pokud je potřeba, přidejte ještě trochu mouky.
5. 5
   Těsto rozválejte a vykrajovátkem ve tvaru kytičky vykrájejte malé sušenky.
6. 6
   Odložený žloutek rozšlehejte asi s jednou lžící mléka a sušenky jím potřete.
7. 7
   Potřené sušenky posypte sezamovými semínky, černuchou a chia semínky.
8. 8
   Sušenky poskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě přibližně 20 minut, dokud nebudou zlatavé.
9. 9
   Upečené sušenky vyndejte z trouby a nechte je úplně vychladnout, aby byly pěkně křupavé.