Food with Style Baking Club

Upeč to krok za krokem s videem

Modul z kurzu, který k tomu sedí: Třené těsto

Kurz pečení s 9 moduly a 34 videolekcemi
1:1 chat s Food with Style Baking Chef
Community chat a e-book se 100 recepty

Objev Baking Club

Od 14,90 € měsíčně, zrušit můžeš každý měsíc

7 dní zdarma se Starter Baking Set

FAQ

Otázky k Quarkgitter Cake

Čím je Quarkgitter Cake v německém pečení dezert, který musíš ochutnat?

Quarkgitter Cake je oblíbený pro skvělé spojení textur a chutí. Nadýchaný korpus z piškotového těsta a krémová, lehce kyselkavá tvarohová náplň dávají dezert, který je zároveň lehký i hříšný. Díky své vláčnosti zůstává koláč krásně měkký ještě několik dní po upečení a často se podává při zvláštních příležitostech a rodinných setkáních, takže se pojí s tradicemi.

Jak si můžu recept na Quarkgitter Cake upravit podle své chuti?

Quarkgitter Cake se dá snadno upravit. Začni tím, že část mouky nahradíš mletými mandlemi nebo lískovými oříšky, a dostaneš oříškovou chuť. Do tvarohové směsi můžeš přidat ovocné pyré, třeba malinové nebo citronové, zkusit různé aromata nebo koláč zalít čokoládovou ganache. Každý si tak může dát vlastní nádech a podstata koláče zůstane zachovaná.

Jak nejlíp podávat Quarkgitter Cake?

Quarkgitter Cake je nejlepší čerstvý ke kávě nebo čaji. Pro opravdové hodování k němu přidej trochu šlehačky nebo vanilkové zmrzliny. Čerstvé bobule nebo plátky broskve dodají koláči krásný vzhled a když ho podáš s tradičními dobrotami, jako je štrúdl nebo štola, vznikne opravdový německý zážitek.

Jak skladovat Quarkgitter Cake, aby zůstal čerstvý?

Aby Quarkgitter Cake zůstal čerstvý, ulož ho do vzduchotěsné dózy při pokojové teplotě na pár dní. Na delší skladování je v pořádku i lednice, může se ale trochu změnit struktura. Chceš-li ho uchovat ještě déle, jednotlivé kousky dobře zabal a zamraz. Před podáváním je nech přes noc rozmrznout v lednici.

Můžu v receptu na Quarkgitter Cake něco nahradit jinou surovinou?

Ano. Do Quarkgitter Cake můžeš pro verzi bez mléčných výrobků použít rostlinný jogurt, pro oříškovější chuť celozrnnou mouku nebo jako přírodní sladidlo med či javorový sirup, podle toho, co ti sedí.