Recept na borůvkový koláč

Postup

1. Na těsto
2. 1
   Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia.
3. 2
   Vyřízněte kolečka z listového těsta pomocí vykrajovátka. Z poloviny těchto koleček vyřízněte menší otvor uprostřed a položte je na celé, neprořezané kolečko, lehce přitlačte.
4. 3
   Položte kolečka na plech vyložený pečicím papírem. Potřete kolečka směsí žloutku a mléka a pečte v předehřáté troubě přibližně 20 minut, dokud nezhnědnou. Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.
5. Na vanilkový pudink
6. 4
   Zahřejte mléko v hrnci.
7. 5
   V míse smíchejte trochu mléka s vaječnými žloutky, cukrem, kukuřičným škrobem a solí.
8. 6
   Pomalu nalijte horké mléko do směsi žloutků a neustále míchejte.
9. 7
   Nalijte směs zpět do hrnce a zahušťujte na středním ohni, neustále míchejte. Přidejte vanilkový extrakt.
10. 8
    Odstraňte hrnec z ohně, vmíchejte máslo a nechte krém vychladnout, přičemž ho zakryjte.
11. 9
    Naplněné vychladlé koláče vanilkovým pudinkem.
12. 10
    Ozdobte čerstvými borůvkami a posypte cukrem.