Miktar
Birimler
Hazırlık
1 saat
Pişirme
25 dakika
Hazırlanışı
-
1
Unu geniş bir kaba ele ve ortasını havuz gibi aç. Şekerin bir kısmını ekle, üzerine mayayı serp ve ılık sütün 1-2 yemek kaşığı kadarını dök. Üzerini örtüp maya köpürene ve canlanana kadar yaklaşık 10 dakika beklet.
-
2
Kalan sütü, şekeri, yumurtayı, tuzu ve vanilya özütünü ekle. Hamuru yoğurmaya başla, en son yumuşak tereyağını ilave edip pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yaklaşık 8-10 dakika yoğur.
-
3
Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat mayalandır.
-
4
Hamuru 8 eşit parçaya böl, bezeleri yuvarlayıp yağlanmış bir fırın kabına diz. Üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika daha mayalandır.
Hiçbir şey yapışmaz. Her şey kolayca çıkar.
Kekin her seferinde kalıptan tertemiz çıkar.
- Çift kat seramik yapışmaz kaplama, PFAS içermez
- 10 yıl garantili alüminize çelik
- 1 yıllık pasta kursu + e‑kitap dahil
Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap · 89,90 €
Seti incele-
5
Buchteln'in üzerini tereyağının bir kısmıyla yağla ve önceden ısıtılmış 180 °C (356 °F, alt-üst ısıtma) fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın sarısı olana kadar pişir.
-
6
Fırından çıkar çıkmaz Buchteln'in üzerini kalan tereyağıyla tekrar yağla; böylece parlak bir görünüm alır ve daha da yumuşacık olur.
-
7
Buchteln fırındayken vanilya sosunu hazırla: Küçük bir tencerede tüm malzemeleri sürekli karıştırarak kısık ateşte, sos hafifçe koyulaşana kadar ısıt - kaynatma.
-
8
Buchteln'i biraz soğumaya bırak, üzerine pudra şekeri serp ve vanilya sosuyla sıcak servis et. Buchteln en çok sıcakken keyif verir - fırından yeni çıkmış hâliyle ve kremamsı vanilya sosuyla gerçekten karşı konulmaz!
Video
Food with Style Baking Club
Adım adım videoyla pişir
- 9 modül ve 34 video dersli pastacılık kursu
- Food with Style Baking Chef ile birebir sohbet
- Community sohbeti ve 100 tarifli E-kitap
Ayda 8,33 € fiyatından başlar (yıllık 99,90 €)
FAQ
Vanilla Buchteln hakkında sorular
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
