Kayısı Peynirli Tartaletler

Hazırlanışı

1. 1
   Fırını 180°C (350°F) alt/üst ısıda önceden ısıtın. Tartalet kalıplarını iyice yağlayın.
2. 2
   Milföy hamurunu açın ve tartalet kalıplarını kesici olarak kullanarak 6 eşit daire kesin. Hamur dairelerini dikkatlice yağlanmış kalıplara yerleştirin, ortadan dışa doğru nazikçe bastırarak yükseltilmiş bir kenar oluşturun. Alt kısmı, pişirme sırasında kabarmasını önlemek için bir çatal ile birkaç kez delik açın.
3. 3
   Bir kasede, kremalı peyniri şeker ile kremsi olana kadar çırpın. Yumurta, vanilya özütü, Yunan yoğurdu, limon suyu ve mısır nişastasını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Dolguyu hazırlanan milföy hamuru tabanlarının üzerine eşit şekilde dağıtın.
4. 4
   Kayısıları küçük parçalara kesin ve peynir dolgusunun üzerine yayın.
5. 5
   Tartaletleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, milföy hamuru altın rengi alana ve dolgu katılaşana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
6. 6
   Tartaletleri kalıplardan dikkatlice çıkarın. Soğuyan tartaletlerin üstlerini akçaağaç şurubu ile fırçalayarak güzel bir parlaklık ve tatlı bir dokunuş verin.
7. 7
   Son olarak, tartaletleri biraz pudra şekeri ile serpin.