Porsiyon
Birimler
Hazırlık
40 dakika
Pişirme
30 dakika
İçindekiler
- Kısa hamur için
- Cheesecake dolgusu için
- Üst kaplama için
Hazırlanışı
- Kısa hamur için
-
1
Un, pudra şekeri ve tuzu bir kasede karıştırın. Soğuk tereyağı küplerini ekleyin ve kırıntılı bir karışım elde edene kadar yoğurun.
-
2
Yumurta sarısını ve suyu ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
-
3
Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Hamuru unlu bir yüzeyde açın, daireler kesin ve tartlet kalıplarını kaplayın. Tabanları bir çatal ile delik açın.
- Tartlet tabanlarını 10 dakika boyunca pişirme kağıdı ve ağırlık kullanarak kör pişirin, ardından kağıdı çıkarın ve 5 dakika daha pişirin. Cheesecake dolgusu için
-
4
Krem peynir (veya lor peyniri) ile şekeri bir kapta çırpın. Yumurtayı, vanilya özütünü ve mısır nişastasını ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-
5
Her önceden pişirilmiş tabanın üzerine 1 çay kaşığı kayısı reçeli sürün. Cheesecake dolgusunu tartletlerin içine dökün.
-
6
Her tartletin üzerine üç kayısı yarısı yerleştirin ve badem dilimleri ile serpin.
-
7
Dolgusu hafifçe sertleşene kadar 25-30 dakika pişirin, ancak hâlâ sulu kalmasına dikkat edin.
-
8
Tamamen soğutun, ardından pudra şekeri ile serpin.
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
