Porsiyon
Birimler
Hazırlık
40 dakika
Pişirme
30 dakika
İçindekiler
- Pandispanya için
- Vişneli Muhallebi Katı için
- İç Harcı ve Süslemesi için
Hazırlanışı
- Pandispanya için
-
1
Yumurtaları ve şekeri 20 dakika, köpük köpük olana kadar çırpın. Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu karıştırıp ekleyin, eritilmiş tereyağını da spatulayla nazikçe yedirin. 18 cm çapında kelepçeli kalıba dökün ve 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- Vişneli Muhallebi Katı için
-
2
Bir tencerede süzülmüş vişnelerin suyunu, mısır nişastasını, şekeri ve vanilya özütünü karıştırın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alıp vişneleri ekleyin. İyice karıştırıp soğumaya bırakın.
- İç Harcı ve Katların Hazırlanması için
-
3
Pandispanyayı yatay olarak iki kez keserek üç kat elde edin. En alt katı pasta tabağına yerleştirip vişne suyuyla ıslatın. Vişneli muhallebiyi alt katın üzerine eşit şekilde yayın. Buzdolabında tamamen soğutun.
- İç Harcı ve Süslemesi için
-
4
Soğuduktan sonra vişneli muhallebinin üzerine bir kat krema sürün. Üzerine bir kat pandispanya yerleştirin, ardından yine bir kat krem şanti sürün ve son pandispanya katını kapatın. Pastanın üzerini bir kat krem şantiyle bitirin.
- Üst Yüzey ve Süsleme için
-
5
Kalan krem şantiyi pastanın üstüne ve kenarlarına sürün. Pastayı bitter çikolata rendesi ve vişnelerle süsleyin.
- Servis için
-
6
Kara Orman Pastası'nı servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun!
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
