Porsiyon
Birimler
Hazırlık
20 dakika
Pişirme
25 dakika
İçindekiler
- Brownie Katmanı İçin
- Kurabiye Katmanı İçin
Hazırlanışı
-
1
Fırını 180°C (350°F) üst ve alt ısıda (veya 160°C konveksiyon) önceden ısıtın. Kare muffin kalıbını yağlayın, kakao tozu ile serpin (şekersiz) ve buzdolabına koyun.
-
2
Çikolatayı tereyağı ile eritin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve hafifçe soğumaya bırakın.
-
3
Şeker ve yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Çikolata-tereyağı karışımını ve vanilya özütünü ekleyin, iyice karıştırın.
-
4
Başka bir kapta un, kakao tozu ve tuzu karıştırın, ardından çikolata karışımına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru muffin kalıbına dökün ve bir kenara koyun.
-
5
Tereyağını ve esmer şekeri çırpın, ardından yumurta ve vanilya özütünü ekleyin. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Çikolata parçalarını katlayın. Bir kenara koyun.
-
6
Brownie katmanını 5-6 dakika pişirin.
-
7
Brownieler pişerken, 12 kurabiye hamuru topu oluşturun. Düzleştirin ve önceden pişirilmiş brownilerin üzerine yerleştirin.
-
8
Kurabiye katmanı altın rengi alana ve brownie katmanı yerleşene kadar 15-20 dakika daha pişirin, ancak hala nemli olmalıdır. Bir kürdan ile test edin (kürdan nemli kırıntılarla çıkmalıdır).
-
9
Brookies'in şeklini koruması için kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
