Porsiyon
Birimler
Hazırlık
20 dakika
Pişirme
25 dakika
İçindekiler
- Brownie Katmanı İçin
- Kurabiye Katmanı İçin
Hazırlanışı
-
1
Fırını 180°C (350°F) üst ve alt ısıda (veya fanlı fırında 160°C) önceden ısıt. Kare muffin kalıbını yağla, kakao tozu ile serp (şekersiz) ve buzdolabına koy.
-
2
Çikolatayı tereyağı ile erit, pürüzsüz olana kadar karıştır ve hafifçe soğumaya bırak.
-
3
Şeker ve yumurtaları köpük köpük olana kadar çırp. Çikolata-tereyağı karışımını ve vanilya özütünü ekle, iyice karıştır.
-
4
Başka bir kapta un, kakao tozu ve tuzu karıştır, ardından çikolata karışımına ekle ve pürüzsüz olana kadar karıştır. Hamuru muffin kalıbına dök ve bir kenara koy.
-
5
Tereyağını ve esmer şekeri çırp, ardından yumurta ve vanilya özütünü ekle. Un, karbonat ve tuzu ekle. Çikolata parçalarını katla. Bir kenara koy.
-
6
Brownie katmanını 5-6 dakika pişir.
-
7
Brownieler pişerken, 12 kurabiye hamuru topu oluştur. Düzleştir ve önceden pişirilmiş brownilerin üzerine yerleştir.
-
8
Kurabiye katmanı altın rengi alana ve brownie katmanı kıvamını alana kadar 15-20 dakika daha pişir, ancak hala nemli olmalıdır. Bir kürdan ile test et (kürdan nemli kırıntılarla çıkmalıdır).
-
9
Brookies'in şeklini koruması için kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekle.
Video
Food with Style Baking Club
Adım adım videoyla pişir
Bu tarife uygun kurs modülü: Kek hamuru
- 9 modül ve 34 video dersli pastacılık kursu
- Food with Style Baking Chef ile birebir sohbet
- Community sohbeti ve 100 tarifli E-kitap
Ayda 14,90 € fiyatından başlar, her ay iptal edebilirsin
FAQ
Brookies Hakkında Sorular
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
