Lemon Financiers von Food with Style, fertig angerichtet
Kekler

Limonlu Finansiye

Lemon Financiers

Bu zarif Fransız usulü kekler hafif, badem aromalı ve bir tutam limonla ferahlatıcı bir lezzete sahip. Şık bir çay sohbetine eşlik etmesi için ya...

Paylaş
Miktar
Pişirme 18 dakika

İçindekiler

  • Şeker Kaplama ve Süsleme İçin

Hazırlanışı

  1. 1
    Fırını 180 °C'ye (üst-alt ısı) veya 160 °C'ye (fanlı/sirkülasyonlu) ısıt. Kalıbı hafifçe yağla, un serp ve fazlasını silkele.
  2. 2
    Tereyağını küçük bir tencerede altın kahverengi olana ve fındıksı bir koku çıkarana kadar ısıt. Ocaktan al ve soğumaya bırak.
  3. 3
    Bir kapta un, pudra şekeri, öğütülmüş badem ve limon kabuğunu karıştır.
  4. 4
    Yumurta aklarını sertleşmeden, sadece köpürene kadar hafifçe çırp.
  5. 5
    Yumurta aklarını kuru malzemelere ekleyip yedirerek karıştır. Tereyağını yavaşça ilave et, ardından vanilya özütü ve limon suyunu ekle.
  6. 6
    Harcı 12 kalıba eşit şekilde paylaştır.
  7. 7
    Kenarları altın kahverengi olana kadar 18-22 dakika kadar pişir.
  8. 8
    Kalıpta biraz soğumaya bırak, sonra dikkatlice çıkar ve tamamen soğumaları için ızgaraya al.
  9. 9
    Pudra şekeri ve limon suyunu pürüzsüz bir sır olana kadar karıştır. Soğuyan finansiyelerin üzerine gezdir.
  10. 10
    Her birini 2 yaban mersini ve bir nane yaprağıyla süsle. İstersen üzerine hafifçe pudra şekeri serp.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Adım adım videoyla pişir

Bu tarife uygun kurs modülü: Kek hamuru

  • 9 modül ve 34 video dersli pastacılık kursu
  • Food with Style Baking Chef ile birebir sohbet
  • Community sohbeti ve 100 tarifli E-kitap
Baking Club'ı keşfet

Ayda 14,90 € fiyatından başlar, her ay iptal edebilirsin

Starter Baking Set ile 7 gün ücretsiz

FAQ

Lemon Financiers hakkında sorular

Evet, ince öğütülmüş fındık harika bir alternatif ve benzer bir kuruyemiş zenginliği verir. Sadece gerçekten ince öğütülmüş olmasına dikkat et, böylece hamur pürüzsüz kalır. Tat biraz değişir ama limon yine de ön planda kalır.

Evet, hazırlayabilirsin, birçok kişi bunu çok pratik buluyor. Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında beklet, kalıpları doldurmadan önce nazikçe karıştır. Kızarmış tereyağı fazla sertleşip porsiyonlamayı zorlaştırmasın diye hamuru kısa süre oda sıcaklığında dinlendir.

Hava almayan bir kapta oda sıcaklığında sakla. En taze görünüm için glazürü, yaban mersinlerini ve naneyi servisten kısa süre önce ekle, çünkü glazür zamanla yumuşayabilir ve meyveler nem bırakabilir. Glazürsüz financier'leri saklamak en kolayı, süslemeyi sonra yapabilirsin.

Genellikle kalıp eşit yağlanmamıştır ya da una bulama sırasında bir köşe atlanmıştır. Her küçük kenara tereyağı ve un sür, fazlasını silkele. Ayrıca kalıpta sadece kısa süre dinlendir, çünkü tamamen soğurken şeker yapışabilir.

Çoğu zaman yumurta akları fazla sert çırpılmıştır ya da hamur çok sert karıştırılmıştır. Burada akları sadece köpürtmen yeterli, her şeyi nazikçe karıştır. Kızarmış tereyağını soğuduktan sonra yavaş yavaş eklemek de hamurun hafif ve düzgün kalmasına yardımcı olur.

lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır

700'den fazla nefis tarif keşfet

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Elmalı Tartlet

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Elmalı Milföy Rulo

Topfengolatschen von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Topfengolatschen

Blueberry Croissants von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Yaban Mersinli Kruvasan

apricot streusel buns
Brioche

Kayısılı Streuselli Çörekler

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Elmalı Güller

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Tüm tarifleri keşfet